Royal Tea

Das wär doch mal was, um zu feiern: Der Royal Tea.

Herbei handelt es sich um einen Nachmittagstee, bei dem zusätzlich Champagner oder Sherry gereicht wird.

... weiß das Teekompendium. Und natürlich weiß es auch, was es in England mit Low Tea, High Tea und mehr auf sich hat.

>> tee-kompendium.de

Tag des Tees

Am 8. November ist Tag des Tees (nach anderen Quellen am 5. oder am 7.) - einer meiner Lieblingsteelieferanten, Sonnentor, hat aus diesem Anlass die Geschichte des Tees einmal mehr erzählt - in Kurzfassung für alle, die erst Teefans werden wollen!

Wer in die Welt des Tees eintaucht, wird zum Reisenden. Der Weg führt in verschiedene Länder, zu fremden Kulturen und Ritualen, und öffnet die Türen zu unzähligen Geschmacksrichtungen, Aromen und Düften.

Hier gehts zum Link: Sonnentor

Aus diesem Anlass weise ich auch erneut auf das wirklich genüsslich zu lesende Teebuch hin:
"Tee - sanfter Tau des Himmels". Hier geht es zu den Infos.

Hier gibt es alle meine bisherigen Posts zum Thema Tee.

Das Teelog weist auf die angemessene Aufbewahrung von Tee hin.

Gucken Sie einmal, welchen Weg die Teepflanze bereits zurückgelegt hat, bevor sie in Ihrer Tasse gelandet ist.

Ebenfalls Sonnentor gibt Hinweise auf die beste Zubereitung für grünen, schwarzen und anderen Tee.

Tee - Buchtipp

Eben entdeckt und sehr zu empfehlen: "Tee. Süßer Tau des Himmels" von Andreas Gruschke, Andreas Schörner und Astrid Zimmermann (ursprünglich erschienen bei dtv, jetzt erhältlich auf >> lulu.com. >>Hier geht es zur Webseite von Andreas Gruschke, >> hier schreibt Astrid Zimmermann).

Das Buch ist wie eine lebendige Teestunde: Wir erfahren in Geschichten über den Ursprung des Tees und seine Verbreitung, über die Weisheit und Lebensauffassung, die hinter dem Teetrinken steckt. Länder des Teeanbaus wie China, Tibet, Japan, Indien werden portraitiert, um nur ein paar zu nennen.

Und immer wieder gilt: Über einer Tasse Tee können sich auch Menschen unterschiedlicher Kulturen miteinander verständigen!

Also, auf zu einer guten Tasse Tee!

Tee-Tipp: Berliner Teesalon

Kommt oh kommt
Ihr Teedurstigen
Ruhelose Ihr
Der Kessel kocht
Sprudelt
Und singt
sein Lied

Rabindranath Tagore

So heißt es auf der Webseite des Berliner Teesalons und man möchte gleich herbeieilen. Der Geruch des heißen Wassers, das Scheppern des Kessels, der Duft der Teeblätter beim Aufgießen, alles meint man zu spüren.

Auf http://www.tee-import.de/indien/frindie.htm geht es zum Beispiel um indischen Teeanbaugebiete und indische Teezubereitungsarten. Doch es gibt viel mehr zu entdecken!

"Death by Darjeeling" - Literarisches rund um Tee

"Tod beim Tee" heißt Laura Childs erster Krimi: Darin ermittelt Tearoom-Betreiberin Theodosia Browning in der historischen Stadt Charleston im Süden der USA. Witzig: Der Teesalon soll ihr ein ruhigeres Leben bescheren - weil Theodosia zuvor in der ewig hektischen Werbebranche tätig war. Dabei studierte sie Literatur und sah sich als Poetin!

Der Kriminalfall ist spannend, es gibt viele Details rund um Tee und auch Charleston ist selbst für jemand wie mich, die noch nie dort war, etwas spürbarer geworden!

Auf Englisch gibt es bereits 8 "Tea Shop Mysterys"von Laura Childs. Hoffentlich erreichen diese uns auch bald in deutscher Sprache. Moment gibt es auf Deutsch noch: "Es muss nicht immer Mord sein" sowie "Picknick für eine Leiche".

Webseite (Englisch) der Autorin Laura Childs: http://www.laurachilds.com/

Schwarztee entspannt! :-)

Ich als passionierte Teetrinkerin habe es ja schon immer geahnt:

Schwarztee wirkt bei der Ausschüttung der Stressharmone hemmend. Schwarztee-Trinker erholt sich viel besser nach dem Stress.

So heißt es auf Tee erleben. Leider gibt es dazu keine näheren Ausführungen... aber vielleicht findet sich ja noch etwas. :-)

Schönen Teegenuss!

Bei mir heute am Teetisch: Schwarzer Nepal Tee aus biologischem Anbau, erworben im exquisiten Wiener Innenstadt-Teegeschäft Jäger.

Texte & Tee auf Reisen / 2

Die Frau Kollegin von sepiaport hat über mich gebloggt: Gestresst in Budapest - oder doch nicht?

Grund genug jedenfalls, Teil 2 meiner Tee-Erlebnisse im mittelosteuropäischen Nachbarland Tschechien zu berichten. Damit sich auch die Tschechien-Reisenden gut entspannen können!

Texte & Tee auf Reisen, Folge 2:
Tee-Reise-Geschichten

Vorausgeschickt: In Prag gibt es einige nette Teehäuser!

Ein sehr nettes befindet sich in der eher unscheinbaren Ruzova-Straße in der Nähe des Wenzelsplatzes. Man kann auf Straßen-Höhe sitzen und Tee trinken, aber auch im Untergeschoß, praktisch im Keller - dort gibt es fein dekorierte Räumlichkeiten. Beispielsweise dienen dort Teeboxen als kleine Tische. Die Atmosphäre ist entspannt, es gibt vor allem eine große Auswahl an grünen Tees und Kräutertees, aber auch schwarze Tees. Auffallend ist auch das besonders hübsche, asiatische Geschirr samt kleiner Schalen!

Ein anderer Tearoom, den ich allerdings nicht besucht habe, ist im Hinterhof direkt am Wenzelsplatz zu finden.

Texte & Tee auf Reisen / 1

Texte & Tee auf Reisen, Folge 1:
Tee-Reise-Geschichten

Ich habe mich kürzlich für mein Fachbuch bei den österreichischen Nachbarn herumgetrieben und Interviews gemacht. So kann ich nun auch etwas mehr über Tee in diesen Ländern erzählen.

Interessanterweise gibt es in Budapest und Prag eine gute Auswahl an Tearooms. Diese Lokale sind auf Tee spezialisiert, die große Auswahl ist häufig direkt Wahnsinn! Für jeden Geschmck ist etwas dabei, ob Grün- oder Schwarztee, Kräutertee oder Roiboos. Manchmal bekommt man auch Kaffee, manchmal gilt "strictly tea".

Budapest

Ein Erlebnis, das man in Budapest nicht versäumen sollte, ist das
TEA HÁZ a Vörös Orosz Lánhoz - Red Lion TEA HOUSE: http://www.budapesthotels.com/touristguide/TeaHouses.asp
Wunderbare Stimmung, angenehme Düfte, viele viele Tees zur Auswahl. Man kann in separaten kleinen Räumen wie in Asien auf dem Boden sitzen...

Meist gilt in den Teehäusern Rauchverbot. Sie bieten jede Menge gesunder grüner Tees oder Kräutertees, aber auch schwarze Teesorten.

Über Prag später mehr!

Frau Goethe senior und der Tee

gefunden auf:
http://teeblog.mydesignblog.de/index.php?use=tb&id=232

Rezeptvorschlag für ein ganzes Jahr

Man nehme zwölf Monate, putze sie ganz sauber von Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und Angst und zerlege jeden Monat in 30 oder 31 Teile, so daß der Vorrat genau für ein Jahr reicht. Es wird jeder Tag einzeln angerichtet aus einem Teil Arbeit und zwei Teilen Frohsinn und Humor. Man füge drei gehäufte Eßlöffel Optimismus hinzu, einen Teelöffel Toleranz, ein Körnchen Ironie und eine Prise Takt. Dann wird die ganze Masse reichlich mit Liebe übergossen. Das fertige Gericht schmückt man mit Sträußchen kleiner Aufmerksamkeiten und serviere es täglich mit Heiterkeit - und einer guten, erquickenden Tasse Tee!

Katharina Elisabeth Goethe

* 19.2.1731 - 13.9.1808

Mutter von Johann W. Goethe

Was ist Tee...

Streng genommen (sagt Wikipedia) ist Tee ausschließlich der Aufguss der Teepflanze Camellia sinensis (deren alter Name Thea sinensis immer noch häufig gebraucht wird) und Camellia assamica. Dieser Aufguss wird als Schwarztee, bzw. Grüntee bezeichnet.

http://de.wikipedia.org/wiki/Tee

wetter und was noch?

(bild von pixelquelle.de)

heute ist es ja nett sonnig gewesen. allerdings haben wir hier in wien noch nicht viel von einem beginnenden frühling bemerkt.
mein winterlicher lieblingstee ist also nach wie vor angebracht:

schwarzer tee mit kardamon, zimt, ingwer (einer zutat oder allen)
und dann mit milch und honig geniessen!

ist nicht ganz so, wie man chai in indien traditionell kocht, aber doch sehr lecker!

mmmmmh... da fliessen die schreibideen nur so!

ein super schreib-workshop!

ein wirklich kreativer und intensiver schreib-workshop ging am wochenende über die bühne. das thema "be/schreibend unterwegs" haben meine teilnehmerInnen und ich weidlich ausgenützt - in dem viertel bei der VHS stöbergasse hatten wir wirklich viel rohmaterial für alle arten von geschichten. und manche reisten in ihren texten dann ganz woandershin und oft auch sehr weit, wie zb. nach china oder in den jardin de luxembourg in paris. wow!
mich überkam die totale schreiblust - und seither werke ich intensiv an manchen passagen meines romans, für die ich dort so viel inspiration bekam. wow!
diesen freitag startet dann schon die 1. literaturgruppe in der VHS landstrasse, wird mit sicherheit wieder spannend - und ist gut gebucht.

bald starten wieder schreib-workshops

ab 17. februar starten meine nächsten schreibworkshops. ich überlege gerade ganz fleissig, welche neuen impulse und aufgaben ich meinen teilnehmerInnen stellen könnte. schreiben soll spass und freude bereiten, aber wir wollen ja alle auch etwas lernen. "fad" soll nämlich nicht als einziges ergebnis auf dem papier der besucherInnen stehen!
vielleicht noch als titel, aber etwas mehr sollte doch produkt zb. von zwei tagen workshop am wochenende sein!
wer jetzt in der auswahl schmökern möchte:
Workshops